72第72章（2 / 2）

顾宛央另起一锅烧油，将葱姜蒜辣椒和豆瓣酱放进去爆香，再加入几勺清水煮开后，倒入砂锅中。

接着再往砂锅中的草鱼身上撒上蒜末、花椒和葱花，将烧的滚烫的热油泼了上去，只听得“滋”的一声，热油将调料激发出浓郁的香味，这让在厨房忙碌的桂花婶和张婶吸引了过来。

她俩从未见过这种做法的鱼，边干活边观察着顾宛央的做法。

顾宛央将砂锅放到灶台上，吩咐小桃烧火开始炖煮砂锅中的烤鱼以及配菜，本来这道菜应该从这时候开始就端上餐桌，在餐桌上用小火边炖煮边吃的，但顾宛央见没有可以放在餐桌上的炉子，便打算将烤鱼直接炖煮好再端上桌，效果也是差不多的。

炖煮过后的烤鱼逐渐入味，呈现出红油浸润过的颜色来，顾宛央见火候已够，吩咐小桃熄火，将整个砂锅端了出去。

堂屋的两张大桌已经拼在了一起，桌上摆满了顾宛央、桂花婶还有张婶做的菜，大丰小丰和栓子早已被香迷糊了，哪都不去就等在餐桌旁边，数着一道一道上桌的菜。

终于年夜饭的九菜一汤全部做好了，九婆婆一直招呼着陈大爷和陈大娘，她一边请陈家二老入座，一边让大丰小丰还有栓子帮忙拿碗筷盛饭，大家热热闹闹地忙活了一阵，总算是全都可以入座了。

一大桌子正好十个人十道菜，桂花婶说特意做的九菜一汤，象征着十全十美。

大人们都倒上了顾宛央自己酿的果酒，孩子们也都在杯子里倒了白开水，大家一起举杯说着祝福的话，放下杯子后，都等不及动起筷子来。

桂花婶第一筷子就夹了一口烤鱼，她非常好奇这道菜是什么味道，等吃进嘴里后，她忍不住对顾宛央竖起了大拇指，草鱼经过烤制后继续炖煮，不但外焦里嫩，而且十分的入味，果然是能开食肆的厨艺！

因为有好几个孩子，所以顾宛央并没有将烤鱼做的很辣，只是稍微有点辣度，所以几个孩子就争先恐后地夹着烤鱼吃起来。

小桃也不跟他们去争着吃烤鱼，而是将筷子伸向了酱蹄?，她馋这一口好久了，她最爱吃蹄?的皮，筷子轻轻一戳便能将一大块皮撕扯下来，连带着蹄?的肉一起，大口吃进嘴里。

这一口咸鲜滑嫩，一点都不腻，把小桃好吃得直跺脚，宛央姐的厨艺真的是太好了。

陈大爷和陈大娘就近夹着白切羊肉蘸着料汁吃，连皮带肉的白切羊肉肉质紧实、料汁鲜美，没有一丝腥味，咬在嘴里也很鲜嫩，一块白切羊肉吃下去，两人连连点头。

顾宛央见大家对自己做的菜都吃的很满意，心里也高兴，她每个菜都稍许尝了几口，确定了自己的水平还是跟以前一样。

酒过三巡，大家原本饿的咕咕叫的肚子得到了极大的满足，除了几个小孩子，大人们吃饭的速度明显降了下来，开始聊起了家常。

桂花婶喝了两杯果酒有些上脸，脸上红扑扑的，她端着杯子敬顾宛央，说道：“宛央，这一年多谢你照顾小桃了，