7桂花糕（2 / 2）

见陆萱卧房门没关紧，她便走上前去，陆萱正在叠衣物，夏天穿的素纱衫、淡黄短衫、及膝裥褶裙，以及冬天的嫩粉对襟袄，总共也没多少衣裳。

对襟袄还是丝棉填充的，用的是茧子下脚料。这些年陆萱一直长个子，衣裳短了又改，旧丝棉也反复拉松，看起来松松垮垮，到时也该置办新衣裳了，正好也能带陆萱去相国寺转转，这几日都没好好休息。

陆琼衣裳也不多，加上一支花筒簪和一对耳坠，一个包裹就能打包好。

灶房里的鸡腌出汁水，在底下铺满姜葱，放锅隔水蒸一刻钟，香味便四溢，把陆萱都引进来：“阿姐，好久没吃你做的盐鸡了。”

陆琼也笑道：“那待会你就多吃些。”

时下流行炉焙鸡，煮熟后加酒、醋、盐，还没有盐?鸡的做法，她试过一回，吃不惯便做成盐?鸡了。

盐?鸡传统做法是腌制后用竹制草纸包好，埋入热盐堆中文火?熟。她也是偶尔馋了才会做上一回，一则是鸡肉也不便宜，再则是家养的鸡要下蛋，不能随便吃。

陆萱也尤其爱这道菜，表皮金黄香脆，肉质滑嫩多汁，味道咸香，易下饭。

锅里水烧开，陆琼叫她去减柴，揭开锅冒出热气，拿了一根筷子扎进肉里，已经熟透了：“萱儿快去把桌子收拾一番。”

陆萱应声好便出去，一路又蹦又跳。

叫陆琼见了发笑：“看着点，可别摔着了。”

把鸡分成两半，一半切成块状，用盘子盛好，另一半则放在食盒里。

趁火还烧着，陆琼顺手炒了盘韭黄，撒上鸡蛋液，末了添上酱汁，色泽金黄，食欲大增。

陆萱也进来端菜，见还剩一半没切，不解道：“这半边怎么不一起切了？”

陆琼在锅里加水，用丝瓜瓤刷锅壁：“剩下的给虞娘送去，我们明日就走了，总得给虞娘说一声，不好空手去。”

陆萱点点头，端了盘子出去。

桌上一盘鸡、一叠韭黄，两人吃撑了才肯歇手，借着给虞娘送东西的功夫也差不多消完食。

虞娘家比较阔气，院子里种有柿子树，树冠极大，比屋子高出几尺，足足有三层楼高。她们去的时候，院门正开着，虞娘在太阳底下腌菜，摆了一地陶罐子。

“虞娘，”陆琼挎着食盒走上前，“这是在腌芥菜呢？这么早，怎么不等入秋再腌。”

小雪腌菜，大雪腌肉。天冷蔬菜少，还贵，她们就会在小雪前后腌萝卜、腌黄瓜，留到冬天吃。

“离姐儿想吃，不知怎的，天天嘴馋，前日还把我做菜的豆腐蘸糖吃了，”虞娘撒一把粗盐在菜上，“你今日来是要买猪肉？”

不怪虞娘这般问，陆琼很少到虞娘家，每次来都是为了买肉，