19蟹酿橙（2 / 2）

杨姐儿帮忙刮鱼鳞，二人刮上一刻钟才清理完。陆琼在盆中撒上酒、一勺盐、葱姜水，待小鱼充分腌制后倒入面糊，搅拌均匀。

锅里倒油，粘上面糊的小鱼下锅炸，香味立即扑散四周。

陆记一开张，就引得行人垂涎三尺。

“小娘子又做什么好吃的？”

陆琼给这位食客盛上一碗飘香的三鲜面，面皮顺滑盘在碗中，笑道：“新炸了一份小鱼当作配菜，若是客官想吃，得多加五文。”

店里荤菜一律加五文，这是入门的木板就写明的，不论新客熟客望一眼便知。

圆脸食客见那金黄的炸鱼秀色可餐，立即点头，又多给了五个铜板。

陆琼也笑着收下，取一个折腰盘，装上四五条小炸鱼，贴心送到客人桌边：“客官慢些享用！”

炸鱼无需多精湛的厨艺，食客也吃得津津有味，酥脆的口感，配上滑嫩的面皮，更是别有一番滋味，末了还把沾了炸鱼味的汤汁喝尽，打一个饱嗝。

陆萱早食吃的不多，两个素馒头便打发，现下更是馋的不行，自己煮了碗汤饼，也蹲在后门就着炸鱼吃。

这下可好，香味不只是飘到前巷，还溢过后巷，来陆记食铺凑热闹的人便更多。

陆琼还得忙着泡茶，食客不小心洒出桌上，从腰间扯出粗布，随手擦净就端上新茶来。

对街卖鱼的郎君也赶过来，要一碗冷淘加一份炸鱼。

引得别人笑话他：“阿枫，你不是卖鱼的，怎么还跑来这吃别人的炸鱼。”

阿枫铺子里空着人，时不时还得回头看：“鱼香都漫过街了，早食还没吃多少，就被这香味弄馋了。”

旁人也赞同：“陆掌柜家的汤饼确实好吃，今儿新炸的鱼也香。”

还没到晌午，炸鱼便全部卖光。

陆琼抽出钱筒数钱，除去买鱼的一百文，还挣了小三百，加上卖出的糕点，就是五六百。她数着一堆堆铜板，笑弯了眼，只可惜明天不一定能买到小鱼，不然还能再多赚些钱。

应天书院与国子监不同，是个人创办，并非官府所建，上学不仅需要才识还需收取一定费用，便有后世记载名人冷水洗脸，吃隔夜粥块。

别处书院设立与山林胜地，应天书院则在闹市中，过龙津桥便能见到书院门庭，建筑气派，巍峨壮观。

陆琼提起裙摆，迈上台阶，与书童交涉，便有人前来迎接，还好生招待：“山长今日有事外出，女郎有事可与堂长商讨。”

若说山长是校长，堂长就相当于副校长，也能总管书院一切事宜。

二人穿过影壁，从藏书阁绕到东处偏房，这一带是师生学习、生活的斋舍，院里种满银杏树，现下学生都在讲堂听讲，只余下堂长一人坐在石桌上沏茶。

见人来，堂长起身行礼。陆琼跟着回礼，便听见堂长说已经有人提过她：“沈郎君同我提起过你，还带过不少糕点来书院，味道清甜，与下月的诗会有相似之处。”

话音刚落，又道：“只是糕点样式过于少，若是千篇一律，也未免太过枯燥，就是书院学生也吃腻，像广寒糕更是见惯之品，每逢日考、月考，便有不少人相互增送。”/