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两人跟着厨师，一起进入后厨。

厨房很大，只有大厨一个厨师，之所以能够保证出餐速度，是因为全部……都是预制菜。

两排灶台只有一排放了锅，其他位置放的都是盆，每个盆里盛着菜单上的每一道菜，除了药膳。

厨师热情地介绍：“我每天一早，就要先洗干净新鲜运送过来的果蔬药材，开始为一整天的餐点供应做准备。”

他指向两个大水槽，“我把它们泡在这里，用最高超的手法清洗，不要小瞧这一步哦，如何保证食材的完整性可是一道好菜至关重要的开始。”

医生叹息：“艺术，连开始都是赏心悦目的。”

锦冠看着水槽里残留的几片烂熟的人树叶子，沉默了。

厨师怪不好意思地挠挠头，给他们介绍下一个步骤。

“厨具的挑选也是不能马虎的。”

手一挥，展示墙面上长长一串厨具，十来把长宽形状都不相同的刀具，五六把或直或弯或镂空或实心的锅铲，近十把大小不同材质也不同的大勺……

“刀工，对菜肴的味道影响可是非常大的，而好刀工，离不开一把好刀。”

医生鼓掌：“作品，就是这样的鬼斧神工。”

锦冠看着预制菜里切得乱七八糟的配菜，再一次陷入沉默。

大厨介绍得红光满面，医生捧哏似的句句有回应，吹得人心花怒放。

终于，大厨的长篇大论来到尾声，他带着两人来到一个柜子前。

“这里，存放的就是我们最珍贵的食材了??药材。”

柜门打开，空间不小的柜子里有若干精致瓷碟，乍一看碟子上都是空的，仿佛对方展示的是什么高档餐具，但仔细一看，又能发现不全是空的，部分碟子上是有东西的，比如第一排第二个碟子上，就还盛着几根党参须。

原来党参枸杞汤里只有党参须，是因为厨房里的药材本身就只有党参须吗？