52第52章（2 / 2）

向园看着桑树林里的黄泥，觉得这用来腌咸鸭蛋就不错。就是这会儿地还没完全干透，很多地方泥浆浆的，挖出来也不能用，等傍晚再来看看。

家里还有不少粗盐，腌咸鸭蛋足够了，这盐要混进黄土里，再加水搅拌，盐粒不能太粗，粗了不好入味，也不能太细，细了盐融得快，腌出的蛋太咸不说，也放不住。

向园回到院子，趁着晌午前的工夫，先把盐弄好。

梨树桩旁边的橱柜里就有舂捣的小石臼，向园拿出来，也不进屋，直接装了半臼，研磨到颗粒均匀，不大也不小，就倒进垫了芭蕉叶的笸箩里。

六十个咸鸭蛋，差不多得要一斤盐。反正黄土还没有，也不用着急，向园磨了八臼，才够一笸箩，她晃晃看看，觉得够数了，就把石臼洗干净，放回橱柜里。

原耕耘浇完水就拎着篮子往后头竹林采菌子去了。

刚下完雨，山上出了不少菌子，早上在村头换鸭蛋的时候就看到有人再卖。他们后头就有竹林和大山，想吃了随时去捡一篮子，不值当买。

他脚程快，没多大会儿工夫就把竹林?了一遍。

竹林里生了好些白蛋，三五成群的，这些是还没长成的竹荪，原耕耘一个也不放过，都采进篮子里。

竹荪蛋是能长成竹荪的，只是长成竹荪后，过不了多久就会萎缩，所以白蛋很多，竹荪少见。

大家采的时候，通常也不等它长大，直接就采回去了。

原耕耘的篮子里已经铺了两层白蛋，竹荪只有角落里的十几朵。这就够吃了，下晌他就要进山一趟，在山里看见别的菌子还能采。

他顺着山路往回走。

向园把饭蒸上，站在后墙角望了望，没看见原耕耘的身影，她拐进菜地里，把剩下那一半韭菜割了。

这还是头茬韭菜，没来得及割都快长老了，根茎很长，用来腌菜正好。

到秋天，韭菜开花的时候，不少人家都会腌韭菜花吃。其实腌韭菜也好吃，尤其是长老的韭菜根，腌出来的菜清脆爽口，又有点韧劲，嚼起来很香。

虽然只有一小块地，但向园割完，也割了有半篮子。

菜都切好了，只等原耕耘回来就能炒，向园搬个小板凳，坐在凉亭里择韭菜。

择韭菜挺简单，只是这活儿琐碎，又耗时间，很多人都不喜欢做。

向园还挺喜欢的。

外婆刚把她接过去的时候，带着她去串门子。她那会儿不爱说话，看到邻家阿婆做什么就坐在那儿帮忙。择韭菜是最常做的一样活计。

刚开始她不太懂，一心想的是得把菜择干净，她把最外层包裹的一片叶子顺着一撕，再把叶尾发黄的地方掐掉，就能择得很干净了。

阿婆和外婆边说话边择，她闷着头不吭声，等择满一笸箩，喊她们换的时候，她们才发现，她是择得快，但是她脚边堆得菜根也多。

她那时候才知道，择韭菜只用把根上的一层老叶和白薄皮儿去掉就行，扯掉一整根叶子就太浪费了。

后来择得多了，她就发现一个小妙招，找片粗糙的纱布，浸点水，