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53端午(1 / 2)

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时序入夏,暑气渐浓,转眼又是一年端阳佳节。

江安县城彻底热闹起来,满城皆是端午盛景,处处透着热闹喜庆的氛围,比起姑苏的端午,多了几分蜀地山城的粗犷与鲜活,满是独有的市井喜气。

还未到端午正日,大街小巷便已处处是端午气象。家家户户门前都挂起新鲜的艾草、菖蒲,青碧枝叶垂在门檐,清香漫街,说是能驱邪避瘟、保安康。街边摊贩早早摆起端午市集,五颜六色的香囊堆成小山,绣着艾草、五毒、龙舟纹样,香气馥郁;还有五彩丝线、雄黄药酒、粽叶糯米,琳琅满目,往来行人摩肩接踵,叫卖声、说笑声此起彼伏,热闹非凡。

叶家小院里,一早便忙活开了。

叶家二老深谙端午习俗,天不亮就起身,把采来的新鲜艾草、菖蒲扎成束,亲手挂在院门、屋门两侧,清苦的草木香瞬间漫满小院。晚禾带着两个丫鬟,把提前备好的五彩丝线拿出来,给初南絮缠在手腕、脚踝上,又给叶?、二老各自系上,彩线鲜亮,寓意辟邪祈福,护着腹中孩儿平安顺遂。

初南絮虽有孕吐,精神却好了不少,看着满院热闹,也眉眼含笑。她本想跟着包粽子,却被众人齐齐拦住,只能坐在廊下,看着一家人忙活。

蜀地包粽子,与姑苏大不相同。糯米提前用草木灰水浸泡,透着淡淡清苦,粽叶选的是本地宽大的箬竹叶,除了寻常蜜枣、红豆甜粽,更多是川味特色??裹上腌制好的腊肉、咸蛋黄,还有豆瓣鲜肉,口味厚重,香气浓郁。叶家二老、晚禾围坐一桌,手法娴熟地折粽叶、填糯米、放馅料、缠棉线,一个个棱角分明的粽子很快堆了满满一篮,下锅一煮,肉香、米香、粽叶香飘满全院。

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