18暮霞漱雪羹（2 / 2）

”

温夕岚脸色凝重：“你这么一说确实古怪，我也去过几个富贵人家的别院做过厨，位置都不会这么偏远，不过眼下最要紧的还是要追查那个随从，晚膳我想个办法看看能不能去白少爷身边，若是能再见到那人，近些瞧瞧，就能知道了。”

“温娘子放心，今晚我就去探一探那内院，说不定就能见到那随从，也能看看这内院到底藏着什么秘密。”晏九见她忧心，安抚道。

温夕岚从怀里掏出一个福袋，福袋底下的流苏断了一截：“那随从身上的福袋就是这个样子。”

晏九把福袋拿过来，仔细瞧了瞧，记住模样后才把东西退还给温夕岚。

长空万里，丹霞映秋。

歇了一下午，直至暮霞流金，秋林尽染鎏光，温夕岚才带着晏九又去了厨房。

王师傅和几个帮厨也是刚来，见她们进来，王师傅脸色还算和善：“温老板来了，晌午可歇好了？”

温夕岚点点头：“劳王师傅惦念，还不错。”

说完她从怀里掏出来一份单子，递给王师傅：“王师傅，这是晚膳的单子，您瞧瞧可有不妥之处？”

王师傅拿起单子瞧了瞧，里头写了晚膳预备做的菜单，大概写了要用到的食材，他盘算了一下，都是厨房里现有的。

“嗯，用到的厨里都备着呢，你吩咐底下人做就行。”王师傅把单子递给身侧的帮厨，让他先把要用到的食材都拿出来备好。

“多谢王师傅了。”温夕岚也不客气，净了手就开始收拾。

她晚膳备的菜不多，却道道都是她压箱底的活，像这第一道暮霞漱雪羹，便也是来自她祖母传的方子里。

原本是用芙蓉花和豆腐同煮，取花影映水之意。

后来她给秦家做诗宴的时候，见秋日暮云如烧，便用红心柚与银耳仿其色，倒比原方更添了几分意境。

后来又请了钟瑞夫人给取了个好听诗意的名字，这道甜羹也就成了她压箱底的招牌。

她下午的时候看见院子里的余霞成绮，又想起白家厨房里备着有红袖银耳，便想起这道方子。

她喊了几个看着机灵懂事的丫头，过来把新鲜的红柚剥去外皮，再将果肉细细剥成颗粒，柚子的果肉晶莹剔透，带着淡淡的粉红，便是暮霞的出处。

甜羹里头还需要用到新鲜的银耳，这东西贵重，寻常人家也吃不起，便是温夕岚自己，也不过是在给秦家做诗宴的时候才尝过味道。

泡好的银耳，需要放在砂锅里慢炖了一个时辰，炖至软烂出胶，再用勺子捣碎成茸，然后将柚粒和银耳茸一同放入锅中，小火慢煮。

这道甜羹不加半点糖，只在出锅前调入些桂花蜜调味，煮出来的羹汤是浅浅的粉色。

银耳茸如雪，柚粒如霞，温温热热的时候吃，入口清如山泉漱口，柚香能涤去一身油腻，又佐以银耳的醇美润燥，吃了后口齿鲜甜，身心清灵，这便是暮霞漱雪羹一名的