第10章 痛并快乐着的一晚（1 / 2）

剥完皮，李大山把獾子肉切块清理干净，专门剔下獾子腹部的脂肪块，找出家里一口闲置的旧铁锅。

洗净烧火后把脂肪块放进锅里慢熬。

随着时间的推移，獾子脂肪变成了金黄透亮的油汁。

满院子飘着淡淡的油香。

等油脂完全熬出，李大山又把油渣滤出，将獾子油倒进干净的粗瓷罐里封存。

四只獾子炼出来的獾子油，少说也能有三斤左右。

留下治疗烫伤，冻伤。

赶明个再去掏几次，将多余的獾子肉拿出去换钱。

另一边。

王翠花带着四个儿媳妇，手脚麻利地将李大山收拾好的獾子肉下锅炖煮。

难得按照李大山的吩咐，一点山野菜都没放过。

纯用清水炖煮。

等到獾子肉端上炕桌，肥嫩的肉块看着就让人垂涎欲滴。

大灾之年，纯肉大餐堪称极致奢华。

一家人围坐在炕桌旁，大口大口地吃着獾子肉。

周爽吃了一大口，顿感李大山没有吹牛。

肥而不腻的口感，确实比猪肉还要鲜。