51第51章 （2 / 2）

小火将葱姜蒜炒香，激发出层层香气，围观的群众沸腾起来，使劲嗅了嗅鼻子，满是陶醉。

开大火将处理过的猪肉丝下锅，肉香很快从锅里飘出来，不断颠勺，使肉丝口感鲜嫩。

接着下胡萝卜丝、干笋丝、木耳丝和青椒丝，倒入调好的料汁进锅里，香味随着窜起的白烟飘出来。

一时呛的人咳起嗽。

菜出锅，放眼过去黑色的木耳丝，红色的胡萝卜丝，还有黄色的笋丝，与绿色的青椒丝混合在一起，表面泛着诱人的油亮，底下是红红的汤汁，卖相好，看着让人很有食欲。

“哇，这是在做什么菜？那么香！”

“人不可貌相，这姑娘年轻，但确实有两把刷子！”

“闻着这个味，我就饿到不行，比赛后这碗菜能让我尝尝吗！”

鱼香肉丝的香味不断飘散，俘获了在场不少人的心。

最边快炒完菜的老头听到这，撇了撇嘴。

炒出来香有什么用，又不一定好吃！

再说放了不少调味，能不香吗？

主持人恰好走到唐玉身边，想要采访。

一看鱼香肉丝的卖相，口水差点没流出来。

想到吃进嘴里该多美味，主持人咽了下口水问，“能向大家介绍下你做了什么菜和心得吗？”

“我用木耳、胡萝卜和笋，做了鱼香肉丝，其中用到了青椒和几样调料，要想做好火候必须掌控好，先开小火后转旺火，炒出肉香放入其他食材，香气越来越浓。”

“然后调料收汁时也有讲究，少量的汁，锅铲不断翻炒间，让食材充分入味。”

唐玉拿了双筷子给主持人，让他尝下。

不远处的老头发出声冷笑，“这能做出什么味道来！不过唬人的而已。”

赵宇两人都过来了，为唐玉捏了把汗。

老板虽然看着年轻点，说话温柔点，但绝不是别人欺负她的理由！

这人没见识过老板的厨艺，就无端进行指责，太欺负人了！

就在这时，主持人又惊又喜道，“这么香的鱼香肉丝，简直是味觉享受。”

“入口的甜后酸，肉丝嫩滑不说，咀嚼起来有滋有味，而木耳丝、胡萝卜丝十分脆口，连青椒丝都变得很好吃，香辣爽口。”

一边说一边直勾勾看着盘鱼香肉丝，恨不得再来筷。

面对夸奖，唐玉神情始终平淡。

那老头尖叫道，“不可能！”

指着主持人，“你和她是一伙的，不过道鱼香肉丝，你至于那么夸张！”

闻言，主持人眨眨眼，还在回味刚才的味道。

他夸张吗？面对惊艳十足的美味佳肴，正常人不都这个反应吗？

“好了等大家做完拿手菜，我随便找十位群众上来尝下大家的菜。”

唐玉最先做完，在一边等待起来。

赵宇凑上前，“老板，我想尝下你做的鱼香肉丝，不用想味道肯定好。”

很快，几人炒好菜，主持人下台，请群众上来品尝。

众人莫名紧张起来，期待谁会获胜。

“这道好，好吃，就这个小姑娘做的，