91第91章 (2 / 2)
惦记的着吗。
戚三山不知什么时候回来,天气炎热,羊也不能放太久,所幸魏六跟自家祖父学过打猎,也学过给动物剥皮,虽不熟练,但总归能上手。
徐二将羊血亦抱到自己手推车,等着唐舞拿“叫亩”过来,让羊血凝固。
原先村里杀猪宰羊凝固血都是用大火煮的,现在天旱,喝得水都不够,不可能浪费水来煮羊血。
他还以为唐五拿羊血回来,熬煮一下直接吃,没想到她竟说了不用水熬煮就能让羊血紧固的办法。
就是往羊血里加她说的蒸馒头用的“叫亩”。
“酵母加到里面,让它发酵一天一夜,就能把羊血制成凝胶状了。”唐舞将酵母与羊血混合,盖上瓦罐盖子,笑眯眯对徐二说道。
徐二没经大脑脱口而出,“你做的馒头就是加了“叫亩”,膨胀成那么大的?”
“徐二!”魏六拦下徐二,为他的口不择言跟唐舞道歉:“徐二有口无心的,不是故意打听你馒头方子。”
谁家方子不是藏着掖着不让人知道,徐二问这样的话,有些不知分寸了。
徐二也反应了过来,赶紧跟唐舞道歉,“对对对,我有口无心,你别介意。”
说完,还扇了自己嘴两巴掌。
他这张嘴,就没有一天不给他惹祸的。
徐二惨兮兮,为自己脑子老是跟不上嘴的速度而懊恼。
唐舞见状噗嗤一声笑起,“又不是什么重要东西,告诉你们也无妨,做馒头确实需要酵母发酵,等加入酵母的面团发成两倍大,就可以揉成馒头样子上锅蒸了,蒸熟就是馒头,包进馅料蒸熟的,就是包子。”
说起包子,唐舞想吃羊肉包子了。
野山羊一百七八十斤,比家羊大多了,就算皮骨内脏去掉一半,也还有小一百斤的肉。
得做多少包子!
“你们要做馒头吗,刚好我要发面,你们做馒头的话,拿面和盆过来,我给你们一起发出来,等你们下次做,只需剩一个馒头生胚,加面和成新的面团,等发酵就可以继续做了,每次都剩一个生胚,循环往复,可以一直做馒头。”
“可……可以吗?”徐二不确定的看向魏六,他脑子动的慢,看不出唐
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