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接着又端进来一锅鸡汤,兆炜亲自给谢毓衡盛了一碗,谢毓衡接过后喝了一口,就觉得无比熟悉,很像洛淼在家给他熬的鸡汤。
于是他问了一句:“这是用什么熬的,有股淡淡的椰香,难道放了椰汁?”
兆炜神秘地笑了笑:“这你们北方人就不知道了吧,这里面放了我妈老家那边的煲汤秘方,五指毛桃,虽然跟椰子一毛钱关系没有,但熬出来的汤带着椰奶的香气,而且非常滋补,但又不会燥热,你肯定是第一次喝!”
看到兆炜这么笃定自己是第一次喝的样子,谢毓衡就忍不住想打击一下好友的自信,淡淡地说:“我之前喝过。”
兆炜一副我不信的表情:“不可能!你们北方人根本不知道五指毛桃煲汤的含金量!首都的菜馆餐厅我也都打卡得差不多,我敢保证没有一家做得比我这里厨子还要正宗的,我这里的厨子可是我花了好多人脉才从一个农庄挖来的老师傅,人家做了几十年的菜,比那些餐厅的厨子年纪都大,你又是去哪里喝过的?”
谢毓衡总不能说是洛淼给他煲的,到时候还要给兆炜解释他和洛淼的关系,就敷衍道:“总之这绝对不是我第一次喝。”
兆炜不服气,又让厨师上了下一道菜,是用砂锅装着的一段段烧得黑漆漆的东西,看着像是红烧什么东西。他对谢毓衡说:“这道菜我打赌你绝对没吃过!”
谢毓衡还真是第一次见这种菜,看着像是某种爬行动物,他猜:“这是红烧蛇段?我不吃。”
兆炜见他果然不认识,得意洋洋地介绍道:“这是红烧鳝段!比人工饲养的的蛇贵多了!黄鳝你知道吧?我妈那边的野生黄鳝,像这种一斤多一条的大货,市场价一百多块钱一条,而且北方没有,还得空运过来,这一小锅鳝段光是成本就要上千元,你就吃吧,算我请你见识见识世面。”
谢毓衡知道黄鳝这种动物,虽然没见过也没吃过,但知道它是鱼的一种,就断然拒绝了。
“我不吃鱼。”
兆炜一听,痛心疾首道:“不识货啊!你知道野生黄鳝有多难得吗?这么大一条黄鳝,起码要十年才长成,能活到十岁的野生黄鳝少之又少,这比山珍海味还难得!而且黄鳝补血,它的血可珍贵了,用来煲粥那就是大补!还能帮男人维持肌肉质量,增强体力,听说还能壮阳呢!也就我这里有了,你在别的地方想吃都难,不吃就亏了!”
谢毓衡对他前面说的话不以为然,但听到后半段他又有些动摇了,果然是个男人都很在意那方面的保养,他拿起筷子夹了一段,半信半疑道:“是吗,那我尝尝。”
按理来说黄鳝是很腥的,厨师为了最大限度地保留黄鳝的营养,不会把黄鳝的血洗得太干净,但兆炜请的厨子有几把刷子,烧出来的鳝段吃不出来什么腥味,都被姜葱和醋的味道掩盖住了。
黄鳝去了骨和内脏,肉质吃起来滑溜溜的,跟普通的鱼口感很不一样,除了第一口吃起来有些奇怪,让谢毓衡抵触了一下,但很快这种猎奇的口感就让他改变了原来的态度。
他很中肯地评价道:“确实很新鲜。”
兆炜得意极了,又给他盛了碗看起来很脏的粥:“那你再尝
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