13第13章 （1 / 2）

半个时辰后，孙厨娘端着一盘毛巾卷和瑞士卷双拼走了进来。

松松软软的有些发干的蛋糕坯卷着生酥打成的奶油，还加了末茶，奶香融合茶香，配着微甜的蛋糕坯，口感上佳。

毕竟是试菜，好几样，便做的不大，两口一个，难得连郑恕这样宫中出来的人都舒坦的眯起了眼。

“宫中倒是也有松软的松糕，但都是用米粉做的，你这个倒是新奇，”说罢，又夹走了一个原皮，末茶奶油馅的，“嗯，这个也不错。”

而后又试了下毛巾卷，里面稍微加了一些柚子肉，倒是中和了奶油的腻歪。

郑恕再吃不下了，“这东西炸一吃十分惊艳，但是吃多了就恶心了，怪不得你叫人做的小，还要加点果肉。”

颜茗盯着毛巾卷想了想，“孙厨娘，这口味你可以再想想，果肉可以换成糖浸黄桃块，蜜桃块，或者其他的，至于那糕坯馅，也可以试试乌龙茶浓汤，茉莉绿茶浓汤打进去，或者是红豆沙，芋泥，省的吃多了腻歪的快。”

“让我再想想，这个糕坯，也可以做成末茶口的，红茶口的，都试试嘛。”她乐不可支地看着郑恕，“左右有人帮忙试菜。”

闻言，郑恕幽幽地看着她。

“还有件事，这个打发的生酥，可以少抹一些，现在都卷的太大了，咱们做的是富贵人家的生意，讲究雅致，最好是能让他们一口一个或者两口一个，换个小点的平底盘，若小厨房没有，就去大厨房拿几个。”

孙厨娘应是，躬身退了出去。

颜茗将几个丫鬟招呼过来，“你们也都尝尝，等下孙厨娘要做些新口味，院子里的人都跟着试试，看看哪个合口味。”

几个丫鬟在一边看着早就眼馋了，到底还是十几岁的女孩子，加之当下糖和牛乳都极为金贵，她们也甚少得到这等东西，闻言留了一人在门口值守，其余的都欢欢喜喜跑去小厨房等着了。

“这个你准备什么时候上？”

“早着呢，不着急，现在青山隐还卖的火热，等到这个出了仿品，我再推出新的，现下这个方子也不够成熟，还需要调整配比，口味也要一个个试，没个十天半个月都不成。”

还好做侯夫人每年都有半俸和禄米，以及三节两寿也有赏赐，府上也给她月银，公中也给她打头面和四季衣裳，不然她那点钱都不够用。

而且不知道为什么，她看账的时候，发现去岁冬至的赏赐比前年要厚了几分，都快翻倍了。