第158章 姜撞奶和梨子水（1 / 2）

牛是贵重财产，乡里有多少牛一般都是里正在管，柯老丫收拾了了两包瓜子儿便跟何妈一起问胡里正。

胡里正在院子里刮木桶地的梨渣肉吃，看到瓜子儿吃了两把倒觉得稀奇，乡里也有瓜子儿，可丰年乡这种地方，便是瓜子儿用得也少些，一年到头也就逢年过节吃上两把好下酒。

去年瓜子儿种子少，也没往乡里送，所以胡家人还真没吃过这个。

有炒得香喷喷的瓜子儿，干巴巴的梨肉渣一下就不香了，胡里正羡慕一回城里人有口福，听听到楚韵想要牛乳，他眨眨眼，道：“乡里只有两头公牛耕地用，牛母买不起，太贵。”

何妈在京里怎么说也是旗人老爷家里的老妈子，虽然杜家没有富得流油，但牛羊肉也常吃，她还是头一回听说整个乡找不出一碗牛乳的事儿，便拍拍手道：“当地的老爷们家也没有？我们去买点儿，也不白要。”

胡里正的儿媳妇汪氏正在旁边洗衣服，这时听见便插话道：“老爹，你呆了，咱们乡有母牛，金家不就有吗？金多宝的孙女儿金银花去了趟京里看姑妈，回来就说京里大户人家日日喝人乳，再次也得用牛羊乳，金老爷不想给她买，她就站村头说要脱裤子打滚，最后卖了一亩地才给她弄了头专下奶的小母牛。要奶牛，上金家去呗。”

何妈听得眼睛都鼓起来了，还特意回头多挖了点瓜子才往金家跑，她在哪都是能说得上话的，到了金家，趁着等信的功夫跟门房就把话套得差不多了。

金银花比胡狸娘都小，人只有八岁多一点，前几年乡下遭灾，金姑妈可怜小孩子受苦，特意把人接过去小住了两年。何妈这里还多问了两句是京里何处，一打听，其实也是乡下，只是金姑妈嫁的是个土财主，日子照样过得舒舒服服的。

金银花在乡里本来很乖，金姑妈几十岁了都没女儿，对她格外疼些，等到金银花养成了好吃懒的习惯，在乡里坏事做尽后，终于哭着嚎着被金老爷带回来修理了。

在姑妈家金银花还知道收着，在金家她是正经大小姐，成天就知道要这个要那个，觉得自己是乡下第一大小姐，其他人只配给她做提鞋的丫头。

何妈和柯老丫过去带了礼又是京里旗人老爷的仆人，金老爷都想亲自过去认识一下，金银花正在屋子里吃肉沫豆腐，听说后抓了两个开花馒头过来嗅了一下瓜子儿就说：“老爹，你头发白白，老杂毛一个了，人出去说什么话啊，人家有话跟你说吗？”转头看何妈道：“你是专门来给我下帖子的吧？”

何妈木着脸点头道：“对，我们奶奶说乡里就花小姐有牛乳，特意让我带了京里的瓜子儿来换一点子回去，等做

好了，还说请小姐过去享用。”

金银花长得很像金多宝，金多宝对金老爷这个儿子也不错，所以金老爷宝爱这个闺女，噎了半天话还没说出来，家里已经让金银花吩咐完了。

很快，金家下人提了两大桶牛乳出来，金银花甚至连钱都不收，只让做好了给她多孝敬两碗，道：“我和韵姐姐都是城里人，在乡下跟她们都说不上话，明儿韵姐姐得了空，要叫我过去啊。”

何妈乐呵呵的，心里却想，要过去就该金银花倒霉了，楚韵这孩子疯劲儿不小，生平爱好不多，改造小孩儿算一个，他们走时，之前恨不得楚韵死的楚宗保都舍身替姑了！

金老爷毕竟还是要脸，看孝女如此，终究又提了两只鸡追出去，跟何妈道：“妈妈儿，这个提回去就说是我孝敬杜三爷和李二爷的，过几日我在家做个东道主，请十乡八里的举人老爷吃酒，可要他们赏个脸。”

何妈也知道两个少爷跑这么远是要给各种爹出书，楚韵前两天在车上还问要不要家里开宴请人来，何妈很不愿意，倒不是忙着省钱，主要是做菜做饭累啊，打扫也很累。

金老爷这么说，何妈就提提两只鸡，笑：“老爷，我们家三爷和李二爷在京里什么好吃的好穿的没见过？要说用绫罗绸缎可请不来人，今儿我也不白拿小姐的牛乳。”接着悄悄地道：“两个人都喜欢跟有识之士交往，来往无白丁，知道吗？要说这个，两人一准儿登门。”

金老爷一个朴实无华的土地主，很快就把现代几个差不多的老爷过来吃酒变成了??好，我要办个才子宴，把秀才公举人老爷都请过来吃饭！

何妈看事有八成，提着两只鸡乐呵呵地提着桶跟柯老丫回去了。

路上她还分了买牛奶的两百文钱，教人：“回了家，这事儿别跟主子们说，几个兔崽子以为过几天我要受累，这几天都舍不得使唤我，要是知道这事儿让我踢出去了，明儿就得上房揭瓦。”

柯老丫看看钱、看看她：“……好。”

楚韵看见这么大两桶牛奶，一估计，道：“这做出来都够咱们满院子吃到饱了。”

何妈吃了个回扣，肚子饱了精神也足，凑过来道：“要怎么做。妈妈儿帮你。”

楚韵道：“姜不够，要再找两碗出来，榨成姜汁。”何妈一听就不说要帮忙了，这么多姜捣烂，是个力气活，还费眼，她接过煮牛奶的活儿，道：“我来烧柴，奶奶歇着吧，等会儿要做了奶奶再来。”

至于捣姜，步大娘在厨房帮着做菜，看见了就去家里叫来了胡里正。

胡里正捣了一天梨子，刚准备休息，看见这么多黄色的土块儿，牙都开始哆嗦，他坐下来接过

姜道：“我都成玉兔了。

姜已经提前洗过，用杵子一捣就烂了，辛辣的姜味顿时在整个屋子里弥漫开，虽然刺激性比不上洋葱，但在缺衣少食的古代，姜味的威力不下于洋葱。

胡狸娘捂着被刺激得掉眼泪的眼睛，瞪他，道：“爹你胡子都白了，还有脸说自个儿是玉兔，我看分明是玉兔的爹，玉老兔啊。

至于玉兔是谁，大家心中自有分教。

等姜捣好了，楚韵就在旁边用细纱布虑姜汁。姜汁浓稠，胡狸娘好奇地点了一点在嘴里，立马就被辣得不停打喷嚏，她都不想活了，道：“韵姐姐，这个就是你说的好吃的！这一点也不甜！一点也不好吃啊！像玉老兔的酒似的。

玉老兔在旁边听了味醇似酒，这时才真的来了一点兴趣，道：“闺女，这才是好东西，你长大了就知道了……

胡狸娘看看姜碗，再看看里边还没煮沸的牛乳，皱皱鼻子，跟胡老爹道：“老兔，要不咱们还是家去把剩下的两块白糖糕吃了吧，韵姐姐这儿吃得太怪，我不馋了。

楚韵惊讶道：“你连牛奶也不想喝吗？何妈妈在里边加了很多白糖，煮出来白嘴喝也很好喝呀。

胡狸娘看着她有点伤心，道：“金银花给我们喝过，可腥了，当时不少人都吐了，我后来还拉了几次肚子，让我喝这个还不如让我吊起来打一顿。

“你可能有点乳糖不耐。也可能日子过得清苦，所以一下子吃好了肠胃不适应。楚韵在现代喝习惯了牛奶，只有嫌奶味儿轻的时候，但古代大多数的老百姓都不这样，他们都觉得牛奶闻起来有一股很大的腥味，而且对吃奶这种事很抗拒，总觉得有违人伦。

“这么多奶还要加这么多姜汁。楚韵解释道：“做出来很好吃，奶味儿淡了，姜味儿也淡了，吃起来还会像豆腐脑一样滑滑的，你不是喜欢吃甜的吗？咱们还可以多加一些花卤子。

胡狸娘点点头，道：“好吧韵姐姐，到时候我不爱吃，你别逼我吃啊。

楚韵笑：“你不吃就都让你杜哥哥吃。

胡狸娘对此全无异议，男人嘛，天生就该吃家里剩饭。

何妈把沸腾、醇香的牛奶盛出来，因为奶味浓郁，奶的颜色也呈现出一点淡淡的黄。