12酸菜鱼片，干锅手撕包菜（1 / 2）

次日一早，天选之女本女萧悦直奔厨房，布置起了新的厨房用具。

第一个是冰鲜柜，她放在靠墙的位置，正好占据了一半。

冰鲜柜仍旧秉持着系统出品的样式，整体呈现木色，上方是一格一格的存放台，下方则是左右滑动打开的柜子。

萧悦看了圈，发现了右侧的一个按钮，果然按下后凉意慢慢侵入整个柜中，再一摸内部便是凉手的温度。

可要光是肉眼看，根本看不出这是个带温度、能保鲜的冰鲜柜。

萧悦心里妥当了，一共兑换了两个出来，一个用来放之前柜子中未处理的食材，另一个自然是待会儿的备菜了。

放好之后，她接着兑换出饮水器。

这个看上去就平平无奇了，就是一个大木桶，中下方位置带了个龙头出水口，一掰就自动出水，小孩看了都会操作。

之前的茶水萧悦是放置在木桶里的，最多半个时辰便会慢慢凉下来，现在换上这个就不用担心影响口感了。

萧悦心满意足，戴上围裙开始了新一天的自助餐制作。

主食米饭，招牌黄焖鸡，新宠红烧狮子头……

全部做好后，萧悦擦干手，继续制作今天要替换的新菜。

昨晚临睡前她就按照菜单上的菜式，决定了今日需要更换的菜，一共有三道。

白菜豆腐汤、红三剁、凉拌黄瓜。

如今食材种类多了起来，萧悦自然也得大展身手。

她想了想，店里还没有酸口的菜，那便加上一道酸汤鱼片！

鱼肉昨日萧悦兑换了几个品种，其中就有最适合做鱼片汤的黑鱼。

黑鱼表皮粘液很多，萧悦光是处理它就耗了不少时间，好在她刀功一向好，鱼片很快赶制切好，用盐、胡椒、淀粉和鸡蛋清腌制起来。

下一步是处理西红柿和金针菇等备菜，萧悦还现兑换了泡椒和酸汤，接着起锅热油。

油热后，下入剁碎的泡椒和姜片炝锅，炒出味道放入西红柿大火翻炒出汁，之后就是倒进灵魂酸汤。

萧悦光闻着这个味道，脸颊两侧都控制不住的酸了起来。

等酸汤煮开，接着就是放入金针菇和鱼片煮制。

时间不用太久，金针菇断生、鱼片卷曲即可保持最佳嫩度，全部盛出装进保温槽。

酸汤鱼片大功告成！

萧悦咽了下口水，没忍住尝了一口，被酸爽的脸都变样了，她嘴里余留着这股味，继续制作下一道菜。

目前红三剁被替换了出去，辣口只剩一道，那么自然需要一道新的顶上。

萧悦思考了一会儿，想到目前菜单中的蔬菜占比不多，又要辣口……

那就做一道最家常、最百吃不腻的??干锅手撕包菜！

手撕包菜，顾名思义自然需要用手撕出来，才最对味。

之前的食盆如今被萧悦用来当菜盆，她足足撕了两盆才算够。

一开始还挺解压，可量多就是折磨了，萧悦看着通红的手指头，有些哭笑不得。