第146章 除他之外,谁能做出如此美味的菜肴!(1 / 2)
“不必将我的背景太过挂在心上,有任何需要或是问题随时告知。”
何雨柱轻笑着解释,毫无半点主人的派头,给人一种亲切之感。
听了这话,那几位厨师感到轻松许多,意识到何雨柱确实没有丝毫骄矜之态,态度诚恳真挚,于是也放松了许多,笑着答道:“好吧!何师傅!”
“我们这就回去接着干吧!”
得到同意后,何雨柱笑着点了头说:“行!那我也开始了。
有什么需要,尽管向我提。”
随即,他步伐坚定地走向厨房**的烹饪区,熟练地从旁边拿起一条围裙套在身上。
高家厨房装备非常现代,使用的是煤气炉而非传统柴灶,且数量多达三座,显然设计上考虑到了大型聚餐的需求。
有了这三个炉子,对何雨柱来说无疑是极大的便利。
他可以同时利用不同灶头进行多样化的烹饪:其中一个专门负责油炸炒制,剩下的一个用来烹制炖品,另一个则适用于煲汤或水煮,大大提高了制作效率,并减少了总的准备时间。
走到事先切配好的原料处后,何雨柱先是挑选了制作炖菜所需的原料,然后迅速走向炉前投入了紧张有序的烹饪工作中。
此时几位协助他的厨师已经完成了所有材料的初步处理工作,便守在一旁等待着何雨柱指派具体的操作事项。
何雨柱手脚麻利地把那些需要长时间慢炖的菜式先做好安排下去,再交代几位大师傅负责留意这些炖菜的情况,随后自己转头投入到另外几种烹饪技巧较为复杂菜肴的制作之中。
事实上今天他原本无需亲自动手料理,完全可以指挥他人来操作,自己则留在大厅内与其他宾客社交交流。
而何雨柱承担高丰生日宴烹饪重任,并非出于特别勤奋的理由。
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