7章 节7（2 / 2）

那只笋长得壮，看起来像是末尾的春笋，不太应季，再晚些怕是就要长成竹子了，所以它一定很苦。

崔雁竹竖着划破笋衣，沿着边剥开，保留了最嫩的一部分笋衣，其余的一概扔掉。

切下去的时候用了很大的劲儿，纤维质感很重，所以她选择了切成丁，这样会方便入口一些。

起锅，先将笋丁焯水，这样可以有效减少苦味。

捞出控干水分后，崔雁竹用锅铲挑一点猪油放入热锅中化开，放入莴笋和笋丁一起爆炒，时间不用太久，因为这俩都是易烹饪的食材。

等到出锅前半分钟，她从屋外的一块小菜园中掐了两根葱，洗净后切成末，放进锅中喷香扑鼻，出锅后她迫不及待夹了一筷子菜送进嘴里。

莴笋的鲜润脆甜中和了笋丁的苦涩，融合得恰到好处，不咸不腻，异常开胃。

“要是再有个汤就好了。”

崔雁竹轻叹了一声，家里物资匮乏，最终还是作罢。

她小心地把馍馍中间分开，倒入炒菜，让面饼吸满油汪汪的汤汁，再一口送入嘴中，别提有多美味了。

微苦的滋味最是清火，适合夏天食用，崔雁竹高估了自己的饭量，只吃了大概一半就饱了。

余下的莴笋叶子可以在蒸饭的时候盖在最上层，蒸好后搅拌在一起也十分好吃。

只是厨房里没有米，外加这个叶子略有些老，崔雁竹一把拢起之前切下的白筋，将之放到了兔子的窝边，给它们当口粮。

“也不知道他们什么时候回来……”

吃过饭后，崔雁竹抬头看了眼天色，像这种赶集的活动，应该需要很久的时间吧。

吃饱喝足后难免犯困，崔雁竹今天醒得早，又忙活了一上午，这具小小的身体在午后终于发出抗议般的酸痛，她只好躺回床上，打算简单小憩一会，恢复精力。

崔雁竹午休的时候，崔家父母和崔二哥已经在回来的路上了。

一筐柴火分量十足，卖了九文钱，崔母的绣活十五文，快到刨竹子做竹篾的季节了，所以没有再继续接。

这次蔬果卖得好，到最后都没剩下多少，共卖了二十三文，外加陶罐的四文。

崔父从认识的屠户那里买了一大块猪板油，打算回家再熬些猪油出来，快一斤的重量收了三十文，另多送了小半斤猪下水。

猪下水这东西处理起来颇费功夫，大多数人不爱吃，所以屠户都会随手送上一些，就当送人情了。

除此之外还添置了二两食盐六文，一把酒曲用来酿酒，五文钱，崔母还买了一块磨刀石十文，准备让崔父回去给崔家大姐崔雁梅的孩子雕个花椒木磨牙棒。

零零碎碎下来，这次一共赚了五十一文，花去五十四文，加上之前的，还结余二十五文。

减轻了负重