73第七十三章（2 / 2）

文安世了解她的性子，便也不再坚持，点头道：“即是如此，那我们便就此别过，等来年在京城再见？”

王文茵微微一笑，道了声好，转身告辞离去。

一直到她的背影再也看不见，文安世还保持着微微上翘的嘴角，目视她离去的方向。

陈武忍不住啃啃两声，提醒他：“王小娘子都已经走远了，七郎不如也回屋吧？”

文安世听得出陈武的话外音，不过他今日心情好，懒得跟他计较，笑眯眯捏了捏陈武的肩，答非所问：“看来过完年得将荒废已久的武艺重新拾起来了。”

陈武何曾见过他家七郎如此这般诡异的笑容，吓得冷汗直冒，“七郎恕罪，小的再也不敢乱说话了。”

文安世不明所以地笑了笑，转身大踏步进去了。

留下一头雾水的陈武挠着头自言自语：“七郎这是中了什么邪？”

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除夕这日，王文茵起了个大早，带着周婆子、王大崔、王小郎君、穆叔，还有一早从朱仙镇赶回来的阿萍他们开始着手准备年夜饭。

今日这年夜饭王文茵打算做一桌全猪宴犒劳大伙儿。

猪可谓浑身都是宝，从头到脚，从里到外都能拿来做料理，单是一个猪头就能做十几道菜。

“小娘子，这猪下水能做啥料理啊，不如拿去喂狗吧？”周婆子将猪的内脏一一取出，排列在案板上。她在前东家灶房里没见过猪下水，自然不清楚该怎么料理，甚至有些嫌弃这些上不得台面的“下水”。

“猪下水可是好东西，料理好了保证让你吃得停不下来。”王文茵指着案板上的猪内脏细数每个部位的优点与吃法：“猪心富含维生素和蛋白质，可卤制可煲汤，凉拌手撕猪心也十分爽口；猪肝最适合补血，爆炒酱制都能去腥，菠菜猪肝汤乃补血佳品；猪腰子有补肾益气作用，炖汤或爆炒都很弹牙美味。【注1】

猪肚就更好了，营养丰富不说，吃起来口感又十分脆爽，即可凉拌爆炒，亦可用来煲汤，猪肚鸡煲滋味鲜美，还能养胃；猪肺炖萝卜，冬日最佳鲜汤；猪大肠有嚼劲，卤制干煸爆炒各具风味，九转肥肠了解一下，吃过的都说好；猪小肠祛除杂质，留下一层坚韧半透明的肠衣，可用来做香肠或腊肠；还有这猪血，吃火锅子、做炒菜都少不了它，拿来做猪血肠，口感绵韧，鲜嫩爽滑，余味无穷。”【注1】

周婆子都听傻眼了，咽了咽口水道：“乖乖，单这猪下水就能做出一桌子盛宴来啊，这只猪也算是物尽其用了。”

王文茵摆手，“也不是所有部位都能吃，猪身上有三个部位是不能吃的。”

“哪三个部位？”

王文茵指着猪脖子上的肉给周