10披霞供（2 / 2）

“阿姐，你回来啦，我刚刚给雪儿喂过吃食了。”陆萱捧着雪儿爪子朝人挥手。

雪儿也跟着叫两声：“汪汪汪！”

霜姐儿才六岁，正是贪玩的年纪，见到雪儿就走不动，也跟着去撸狗，还好雪儿性格温驯，趴在地上乖乖被人摸背。

陆琼关紧院门，叫陆萱照看好霜姐儿，便带着金娘进了堂屋。上午赶早，锅里还没来得及洗，金娘便主动包揽下活，她则去处理食材。

盆里放满水，依次洗净肉备用，猪肉切成两份，一份用来做涮肉，另一份加淀粉做绣丸，也就是肉丸子。

时下的猪肉.色泽透亮红润，都是新鲜宰的，用刀切成薄片，再卷成卷儿，在盘上摆好，毕竟吃火锅的仪式感还是得有。

见金娘洗好锅，陆琼才想起家里没有合适的炉子，金娘便回去把自家小炉子拿来，驾在八仙桌上，下边放上木炭就能不断加热水。

金娘切着萝卜，听见堂屋外传来的笑声，有些欣慰：“霜姐儿以前就贪玩，也不怕生，没想到被我娘养了半年，不仅瘦了，还不怎么说话，这几日才好些。”

陆琼不能感同身受，也不会安慰人，只是听她倾诉，时不时也跟着点头。

很快食材都备好，就差肉丸子没做成，没有绞肉机确实费力，她先用刀把肉剁碎，加一点水到盆里顺时针搅拌，再加入生粉、胡椒粉一起搅成糊状，水还不能加多，不然太稀就不能成型。

陆琼左手捏肉料，顺着虎口眼挤出，右手拿勺子刮去，就成了丸状，每刮几下勺子便要沾上清水，免得肉馅粘在勺子上。

金娘也一起捏丸子，见她手法娴熟也夸赞：“小娘子手真巧，日后谁娶了你真是前世修来的福气。”

陆琼也只是笑着不敢应下，先把锅里水烧开，把生丸子都过一遍水，不然到时候太厚煮不熟。

“阿姐，能吃了吗？”陆萱闻着肉香就跑过来，围着陆琼身后转。

见肉丸变色，陆琼用长木匕把丸子捞出来：“再等等，你去把柜里的青梅拿出来，跟霜姐儿一起分分，每人只能吃两颗，不能贪多。”

上回芒种做的腌渍青梅还剩了大半罐，这两日忙得晕头转向，差点就忘了。

她也擦净手，取了一颗来吃，含在嘴里也酸甜可口，越发想吃饭了。

随后开始备蘸料，时下条件有限，只能添半碗芝麻油、蒜末、椒、酱，还切了些花生碎，分成四小份，金娘也顺手端上桌。

上午煮的酸梅汤她还留了几份，也一起摆出来。

陆萱早早就带着霜姐儿去洗净手，二人乖巧地坐在椅子上，雪儿也蹲在陆萱身边，眼巴巴地张嘴看着她。

“你也馋了。”陆琼笑着揉它头，随后把给他留的肉丸放碗里。

金娘已经见怪不怪了，除了富贵人家，也就琼姐儿舍得把肉给狗吃。见霜姐儿双眼发