19蟹黄面2（1 / 2）

原本他走了一路，嘴唇有点干，这第一口蟹黄面吃到嘴里，莹润的汤汁滋润口舌，香味登时充盈口腔。

嚼了几口面，楚家雄有些震惊地睁大眼。

“这面是用什么吊汤煮出来的？竟然能这么香......”楚家雄小声嘟囔着，放慢了咀嚼的速度，细细品味着。

那面筋道弹牙，而且细细的很方便入口，外层包裹的是蟹肉的鲜美味道，内里的香味层次感很强，集合了好几种食材的香味，非常神秘。

“应该有鸡汤、豚骨汤......”楚家雄闭上眼睛慢慢咀嚼。

随着食物的咽下，那别样的香味渐渐消失，他想要留住这味道，赶紧又扯了一小撮面，“吸吸溜溜”入口，腮帮子都鼓鼓的。

“还加了什么汤煨出来的啊，可以做到这么鲜......鱼汤吗？好像又不太像......”楚家雄继续品味着。

包裹了勾芡过的蟹肉汁的面，每一口都是水分刚好。

不知不觉间，大半碗蟹黄面下肚，楚家雄反应过来时，有点惊讶，这小馆子的面，居然比他自己做的还要出彩。

尤其是蟹肉间，没有夹杂一丝会让口感变差的蟹的器官，蟹黄香浓而绵密。

而且加了醋的缘故，让这蟹的口味更添几抹清新，即便是一口接着一口地吃，却也不腻，每一口都像是第一口一样美味。

“确实有点的功夫。”楚家雄向来实事求是，佩服地点点头。

最后盖住碗底的几筷子面，他舍不得吃完，拿起啤酒瓶，痛饮了两口。

清爽微苦的啤酒，冲走了口中的香味，让他有些不舍。

很快，他又将视线转移到了蟹酿橙上。

这道菜他之前了解过，是一种古代做蟹的方法，只不过很难做得符合大众口味。

橙肉加多了，就盖住了螃蟹的鲜味，螃蟹多了，又尝不出果香，而且蟹腥也很难盖住。

再者说，现在很多模仿古代做菜的饭点，都只是模仿了个皮毛，算不上是真正的古菜。

然而这样的刻板印象，随着他舀了一勺蟹酿橙，送到嘴里后，改变了。

蟹肉和橙肉的用量、炒制恰到好处，果香让蟹肉增添一抹富有生机的果甜，蟹肉又是恰到好处的咸口。

两者味道相辅相成，合二为一，而且汁水丰厚，让楚家雄一勺接着一勺，吃得停不下来。

“呼??呼??”楚家雄嘬勺子的声音格外大，一整份蟹酿橙吃完，他还有点不过瘾，“乖乖，这小饭馆的老板是何方神圣啊，做菜这么好吃。”

楚家雄探头望向厨房，金色的阳光斜照进厨房，让江云枫耳朵上的深红色枫叶耳钉，一闪一闪地反光。

虽然两个锅里的菜需要来回炒制，她却丝毫不会手忙脚乱，既能控制好火候，又在各种食材间来回而游刃有余，总让人觉得她有种超凡的气质。

“果然不一般。”楚家雄又将视线收回饭桌，几口啤酒下肚，他惬意地眯起了眼睛，他本来想着，尝到这里的饭菜不好吃，那就吃两口就走了，没想到大快朵颐了一顿。

那鲜虾豆腐煲也格外惊艳，虾仁饱满Q弹，金针菇脆脆的，吸饱了番茄汤汁，豆腐嫩而轻抿即破碎。