34孜然羊肉饺子（1 / 2）

“你是不是没吃过孜然羊肉馅的饺子？”江云枫回头，见洛之桃眼睛都直了，鼻息间发出轻笑。

“没吃过，肉饺子我一般吃猪肉荠菜的，或者牛肉大葱的，没想到还有孜然羊肉这么香的馅儿。”洛之桃的视线随着香味，来到江云枫正在操作的锅里。

锅里是切成丁的羊肉，每块羊肉中夹杂着四分之一的肥肉，那肥肉雪白如凝脂，随着锅铲的翻炒，慢慢融化成香味直钻鼻孔的羊油。

江云枫横刀一铲，又用手一抿，那刀上细碎的葱花、姜末、孜然，如雪般落入锅中，整套动作行云流水，透出一股江湖刀客的飒气。

洛之桃还没感慨出声，江云枫在羊肉上淋了一圈儿白酒，铁锅在她手中听话地前后颠了两下，熊熊烈火顺着白酒，蔓延至锅内，火焰包裹着羊肉，瞬间窜得老高。

“哎哟！”洛之桃惊叹出声，往后退了半步。

“放心，火焰出不了锅，用白酒激一下羊肉和孜然的香味。”

江云枫笑笑，仍旧面不改色地颠勺，摇曳的火焰照得她的枫叶耳钉闪闪发光，好似耳边也有两簇小的火焰。

随着酒精挥发，火焰自行偃旗息鼓。

果然，火焰灼烧后，羊肉被炙烤过的香味登时冒出，孜然被热腾腾的温度烘烤，给羊肉增香不少，气味也格外有穿透力。

闻上一口，鼻子嘴巴里，都是挥之不去的羊肉香味。

“哎哟。”言亦轩捏着嗓子学着洛之桃的声音，面无表情道，“还是看我包饺子比较安全。”

洛之桃每次见这位哥们不动声色地开玩笑，都会绷不住笑：“你这个位置挺好的，直接可以偷吃。”

那孜然羊肉再加上一把洋葱丁，翻炒几下，撒上白芝麻就能出锅，江云枫将锅中炒好的馅料，铲到言亦轩面前的大盆里，继续炒下一锅。

言亦轩则将炒好的孜然洋葱羊肉，放进擀得圆圆的面皮中，食指拇指灵活地捏着面皮，用整齐的花边将这饺子收口。

“我是受过专业训练的，无论多好吃我都不会偷吃。”言亦轩一本正经道。

穿越到现代十年，言亦轩已经学了不少梗。

“除非忍不住？”这个刻在DNA里的梗，瞬间从洛之桃嘴里滑出。

“是的，除非忍不住。”言亦轩说完，迅速从旁边的餐具盒里抽了个勺子，舀起一勺孜然洋葱羊肉塞进嘴里，而后装作什么都没发生，若无其事地嚼着。

“哈哈哈哈哈哈哈......你怎么能不笑的！”洛之桃被他逗得捧腹大笑。

言亦轩闭上眼睛，细细嚼着，浓郁的孜然味，穿透力直冲天灵盖，羊肉裹了酱油、蚝油和淀粉勾的芡，入口嫩滑多汁。

洋葱颗粒则是细细碎碎，一嚼是爽脆的甜汁，白芝麻在齿缝间碾碎，更添香味。

这一口，喷香又满足。

“真好吃，羊肉火候得当，料汁也调得刚刚好，鲜而不?。”言亦轩满意地点头。

“我也想吃。”洛之桃面对着一大盆冒着香喷喷热气的孜然羊肉，激动的眼泪从嘴角缓缓流下。

“包好再吃，包好再吃。”言亦轩放下勺子，继续用公筷往面皮里塞馅料，手上包饺子的动作加快了。

“我来的不是时候，再晚个二十分钟来就好了。”洛之桃眼馋得很。

“这就下饺子，马上就能出锅。”江云枫看她扒着厨房门框，满脸期许的样子，端起一口锅，盛了水放在另一个炉灶上。

那饺子大小均匀，花边被捏得很有层次感，宛如雕出来的玉石。

面皮很薄，孜然羊肉的酱汁和油汁浸润面皮，透出隐隐约约的棕色。

锅中水滚起，活跃的气泡一簇簇上涌，饺子一个个落入水中，被鱼咬了钩的浮漂似的上下浮沉。

面皮变得更加透明，孜然羊肉的馅料呼之欲出。

三滚三沸后，江云枫拿起一个大漏勺，兜底一抄，孜然羊肉饺子悉数装进盘中。

“是煮好了吗？我来端我来端。”洛之桃早已按耐不住，兴冲冲凑过来。

“小心烫。”江云枫微微一笑，将盘子小心转移到她手中。