41辣炒田螺(1 / 2)
余老板本打算随便尝尝味道,大嚼了两下,却被口中的滋味惊艳,放慢了咀嚼的速度。
鲜肉月饼外皮很薄,却似有千层,层层碎裂,碎渣簌簌落下,肉鲜美而咸度适中,饼皮油润而不油腻。
这口中的美味,让他不忍渣子碎落在地,捞过礼盒,接住碎渣。
“这是那个江云枫做的?”余老板又咬了一口,皱起眉头,回想自家鲜肉月饼的味道。
寻味园的鲜肉月饼,肉馅还是肥腻了些,咬开之后,油汁会汪汪往外涌,外皮也碎碎的,不够完整。
而江家小酒馆的鲜肉月饼,外皮光滑白净,印字小巧精致,看着就让人有食欲,油汁只存在肉馅里,即使倾倒,也不会有油汁溢出。
“要么是江云枫做的,要么是江云枫的徒弟做的。”侯世明和项?维回想着在江家小酒馆看到的一切。
余老板又细品了剩下的两块糕点,龙井茶糕茶香四溢,软嫩细腻;花想容糕玫瑰花香气很足,甜味也适当,勾得人一口一口吃得停不下来。
三块吃完,礼盒底部只剩些碎渣,余老板瞟了一眼又一眼,还是没能在两个厨师面前,把渣渣也吃下去。
“行吧,看来这江云枫是有点功底在。”余老板沉默了半晌,开口便是带着怒气的PUA,“咱们店怎么做不出这么好吃的糕点?你们应该想想原因。”
项?维比较老实,老板这么一说,他真的开始自找原因:“江云枫这么年轻就有这么厉害,肯定是有天赋在的,不过我们这些老厨师,也确实该多想办法提高厨艺,与时俱进。”
侯世明则在心里暗暗“啧”了一声,在他看来,余老板肯花大价钱营销,却不肯把钱花在多招几个有经验的厨师,或者购买一些高质量食材上。
店里的厨师多数是新手,也就他和项?维两个老厨师,其他老厨师多因为工资低辞职了,而新厨师简单培训一下就上岗,仅仅是因为招新手厨师便宜。
除此之外,余老板也不肯在成本上投入,肉类用的都是冻肉,有些保鲜要求高的食材,隔了夜还是会用来做菜。
“老板,咱们考不考虑多招几个老厨师?这样菜品的整体质量也能提上去。”侯世明尝试着提议。
“招什么人?店里的厨师已经够多了。”余老板一想到多招人,他每天赚到的几万块,就要分出去几百甚至一千给别人,就像是被抢钱了一样,心里很不舒服,“你们多抽空给那几个年轻厨师培训一下,他们不就变成经验老道的老厨师了吗?”
“办法总比困难多,别什么事情都找我,你们自己想想解决方法。”余老板继续着PUA。
侯世明沉默了,和项?维对视一眼,无奈地暗叹了一口气。
“行了,你们先去工作吧。”
余老板把两人支走后,躲到店内的角落,偷偷拿出礼盒,用手指捻了盒底的碎渣,吃得一点渣渣不剩,才意犹未尽地把盒子丢在一边。
“这糕点味道其实也一般,只要我们的厨师注意一下细节,肯定也能做出来。”余老板撇着嘴摇摇头。
不过他心里总是有种莫名其妙的感觉,有一瞬间,有个念头在他脑海中闪现??
“要是那两个厨师没贪嘴。我不就五种糕点都吃到了?”
这个念头时不时闪现,到第二天中午十二点五十五分,余老板又躲在饭店角落,左瞧又看,见四周没人注意他,偷偷点开了言亦轩动态里的糕点礼盒购买链接。
余老板看着时间一分一秒过去,心里没来由地紧张,右手不自觉地转动着左手大拇指上的翡翠扳指。
“紧张个P,能有多少人抢啊?再说了,我运气一向很好,肯定能抢到。”
然而,他整整卡了六分钟,加载的小圆圈一直在转,却什么也没出来,直到12:01分,页面刷出来了,却显示已售罄。
“看来是老天爷不想让我破费了,一个破糕点,也不是非要吃,谁稀罕。”余老板哼了一声,把手串撸下来回把玩。
可一整天过去,他还是心里不舒服。
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