42辣炒田螺2（1 / 2）

“这么好玩？”林若雪本来给店里准备灯谜时，还有点遗憾自己没法参与，这下来了兴致。

“你出题吧，我肯定能答上来。”李博鸿拍拍胸口，他语文成绩一直不错，对这些很有自信。

“一只黑狗，不叫不吼。打一字。”江云枫先给李博鸿出题。

“黑狗......不叫......我知道了，是啊呜。”李博鸿脑海里立马显现了啊呜毛绒绒的脑袋。

林若雪听到这回答，哈哈大笑：“老板说是一个字，再说了，啊呜也不是黑狗啊，算是花色小狗吧。”

“就是，重新再猜，还有一次机会了。”江云枫微笑着在旁边晃动红包。

李博鸿盯着红包左摇右晃，认真起来：“一个字的话？【默】？”

“猜对了！来吧，大红包，再加上一大碗辣炒田螺。”江云枫把红包塞他手里，又用炒勺一舀，一大勺田螺填满了碗。

螺壳碰撞碗壁发出细碎声响，红色清亮的辣汁染红了碗沿。

江云枫把碗推给李博鸿。

“谢谢老板！中秋节快乐！”李博鸿刚拿到沉甸甸的红包，还没反应过来，又捧到了热乎乎的碗，心里登时被愉悦包裹。

“老板你给我出，我肯定一次答对。”林若雪挥了挥拳，跃跃欲试。

“可以啊，第二个谜语，要一半，扔一半。打一个字。”江云枫又拿出一个红包，用红包在耳边扇风。

“要......扔......我知道了，是【奶】字对不对？”林若雪三秒钟就回答上来，打了个响指。

“没错！果然是整理过谜语的人，这么迅速就答对了。”江云枫笑着把红包给她，同样也盛了一碗炒田螺。

“老板你太好了！中秋节花好月圆！发大财嘿嘿！”林若雪抱着红包，满面红光地祝福道。

“老板，我想要辣汁多一点的......再多一点......诶好了，谢谢老板！”林若雪捧着装满田螺的碗，低头抿了一口碗沿的辣汁，心满意足地走开了。

林若雪拿到田螺时，李博鸿已经迫不及待开吃。

他一开始拿了一根牙签，插进螺肉里，翻卷着一转，那螺肉瞬间脱壳，而那壳中的辣汁涌出来，落在碗里。

螺肉鲜嫩，完全被辣汁浸透，咬一口是嫩滑的口感，鲜辣的味道在舌头上绽放，让舌头火辣辣的，带着刺痛。

“这么吃太慢了，不够过瘾啊，”李博鸿吃了三颗，索性放下牙签，直接用筷子夹了两颗田螺入口。

刚入口，只觉得温温热热，才两秒，那辣味在口中疯狂升温，整个口中都像是在燃烧。

李博鸿顶住辣意，用舌头翻转螺壳的方向，嗦了两口，两颗小巧的螺肉瞬间落在口中。

嚼起来像是果冻一样嫩滑，嚼一嚼，咬出来的汁水，有青红辣椒的椒香，花椒的麻感，以及少许孜然带来的喷香气味。

“哇，这个辣味太地道了！......咳......咳咳......”李博鸿倒抽了一口气，让冷空气带走舌头上的灼热感，然而“斯哈”了没两下，那股味道又钻进了喉咙，他把头偏到一边，咳了两声。

“是啊，我刚才看着老板炒的干辣椒和青红花椒，还有什么辣椒酱啊、辣椒面啊，胡椒粉啊，都加了不少，出锅前还炒进去不少青红线椒圈，可入味了。”林若雪也端着碗走出来，讲着讲着自己都馋了。

她夹起一个螺肉已经掉了的螺壳，放在舌边吸了一口。

小小的螺壳灌满了辣汁，一吸，辣汁一扫而空，林若雪顿时感到又辣又鲜的味道在嘴里横冲直撞，很是开胃。

之后的每一个田螺，她都在辣汁里蘸了之后，再放进口中。

田螺在白酒中炝炒出香味，又在高温的热锅中，在各种调味料的浸润中焖煮，酱的香，胡椒粉的刺激，花椒油的麻，糖的鲜，以及各种不同层次的辣味，统统深入每一寸肉中。

每一次咀嚼，浓香的汁水都会溢出来。

“哎，这酱汁调得真好，炒鞋底子都好吃。”林若雪感慨道。

她一边“嘬嘬嘬”吸着螺肉，一边“滋滋滋”吸着辣汁，还时不时被辣得“斯哈斯哈”找凉牛奶喝，吃得不亦乐乎。