23说笑（2 / 2）

所谓鱼?，便是半成品状态的鱼块，商家用酒、红曲、香料等物，腌制好鱼块后晒至半干即可。不止有鱼?，还有羊?、鸡?、鸭?、鹅?、豚?等等，?类食品可保持较长时间，在这没有冰箱的古代很是受欢迎。原主以前吃过鱼?和豚?，都是直接蒸着吃，或是放配菜炒来吃的，想到现代的豆豉鱼，白玉?决定来试试。

舀一坨猪油放入锅中，化开后倒姜蒜爆香，接着撒少许花椒粒，再将鱼?和豆豉倒进锅里一同翻炒。豆豉和鱼都有盐味，不用另外放盐，片刻后装盆放入蒸笼。锅中刷洗干净，倒水，将蒸笼置于锅里。

趁这空闲，白玉?将黄瓜拌上。

“大姐尝尝，好吃么？”白玉?夹了块黄瓜递给烧火的白露儿。

“嗯，好?，酸酸脆脆的。玉儿，锅里的菜是不是快好了，好香哟！”

“二姐，二姐，祥娃儿在堂屋都闻到香味儿了，你是不是在弄豆豉蒸鱼?？哇，好香！”

闻香而来的祥娃和福豚，纷纷垫着脚尖，伸长了脑袋，使劲儿去嗅锅里飘出来的蒸汽。

“福豚好饿，二姐，啥时候?饭？”

“是豆豉蒸鱼?。福豚等哈儿哦，再炒个苦瓜炒蛋就吃饭了。”

“苦瓜炒蛋？！二姐，为啥子要放苦瓜，祥娃儿和福豚不喜欢?，蛋会不会也变苦啊？”祥娃一脸的抗拒，就算没吃过苦瓜炒蛋，但以前吃的苦瓜都不好吃，加上蛋也好吃不到哪里去。

“二姐会给苦瓜焯水，焯完就没多苦了，不要挑食哦，挑食的娃娃长不高。”

眼见两个小孩儿被成功唬住，白玉?心下好笑，转身揭开锅盖，用筷子戳了戳，见筷子轻易就穿过鱼肉，这菜就算做好了。

苦瓜炒蛋很简单，将焯水后的苦瓜和煎好的蛋翻炒几下，放些盐，出锅装盘。

“祥娃儿和福豚把碗筷端去堂屋，给阿婆他们说下准备吃饭了。”白玉?扭头吩咐。

“好诶！”

“玉儿，那我先把烧鸭和豆豉蒸鱼给幺婆家端过克。”白露儿说着，起身去端特地留给丘家的那份菜。

“嗯，快去快回哦。”

这时候白老婆婆两母女来灶屋帮忙，看着做好的几道菜，白冬雪夸奖道：“闻着好香哟！玉儿两姐妹真能干，不用大人帮忙就做了嘞么多菜！”

白老婆婆一脸的与有荣焉：“那是，村里再找不出比玉儿两姐妹还能干的女娃了。雪儿今日有口福了，玉儿做的菜比你老娘做的还好?，哈哈，说来你们两姨侄很像诶，都喜欢做?哩。”

“瞧娘说的，玉儿是我侄女儿的嘛，能不像吗？”

白冬雪虽然在笑，眼睛却是红彤彤的，估摸着刚才狠狠哭了一场。把情绪发泄出来也好，现在整个人跟重新活过来一样，眼里有了光彩，看着有朝气多了，这样看来，幺姨其实长得挺漂亮的。

白玉?凑趣道：“幺姨是在