16玛瑙荔枝肉（1 / 2）

瓷白的小盅里盛着透亮晶润的高汤，一丝杂质也无。

一朵惟妙惟肖的豆腐万寿菊在当心伫如空谷幽兰。

形如柳叶的白玉盘，只在圆的那一头放了一簇各色丁子炒瓜片。

其他地方的留白，有寥寥几笔褐汁作线，活活脱一副清幽山水图。

连松琦素来服膺食不厌精，脍不厌细。

云家上下承惠于她营造的起居坐卧水准，小辈也爱四处寻摸好玩意来装点她的养老生活。

现下见了这两道蓝记出品的菜，连老太太奇道：“这是哪一家的师承，倒是不曾见过。”

云江望拿起面前的银箸，笑得爽朗：“祖母一试便知，保准是您没吃过的味道呢。”

连松琦搛起一片佛手瓜，托着两三粒亮津津的各色丁子，放入口中慢慢品着。

连松琦的目光一下子亮了，美味！果仁香味和蔬果香味交缠错杂，鲜美的鸡肉味若隐若现地托着底。

茄子并不油腻，却吸足了每一种菜色的风味。调料不夺其香鲜，只是恰到好处地把每样食材的本味激发出来。

连松琦虽口味挑剔，但顾及年纪和身体，很注意保养。宁愿少食多餐，也从不愿多吃几口。

当下却是一下一下不停地去搛那盘茄鲞佛手瓜，姿态虽优雅，速度却可称得上风卷残云。

直到这菜下去了半盘子，才幽幽地停住了，去看面前另一道万寿菊样的豆腐花。

此菜色汤如清水，澄如溪泉，却锲而不舍地往空气中持续泼洒一种纯粹的肉香。

这样宁静高洁的样子，连松琦本以为该是素斋，拿小银勺略抿一点清汤入口，方知其中玄机。

汤水不油不咸，像山泉一样涤荡唇舌，回味却满口馨香。

似乎是那仙家御兽苑里满山满野的鲜物，皆自发排着队地跳进这汤锅，没有一丝人间的杂谷浊气。

再品一口飘渺如精灵的豆腐丝。兴许是做这豆腐的水好，是山中醴泉，豆子也好，竟有一种从未体会过的“豆腐味”。

食此方知何为“豆腐”！

若只这样才是豆腐，那么从前吃过的那些略无浓醇豆香的东西，只怕都是稀水罢了！

更不要提面前这盅豆腐吸饱了各色油脂香，好像没有在吃肉，又好像把这世上的荤鲜都凝在这一口之中了。

山珍海味，或许不过如此了。

连松琦完全忘记了自己的养生之道，直把这两道蓝记私房特供菜用得干干净净。

云江望在一旁只陪着，面上带着果然如此的了然的笑，似是完全压抑了住自己的食欲似的。

??并没有，只是蓝姐姐给她尝过啦！剩下那些卖相不够精致的部分，眼下只怕都已经出现她卧房的小几上了。

“阿奶，我没有哄你玩吧，果然是私家特供，从没有人吃过的菜吧？”

连松琦慢条斯理地拿起湖蓝苏绣帕子，轻拭嘴角，骄矜地说：“倒还可以入口一二。”

云江望扭过脸来和祖母身边的程妈妈对了下眼神，俱都吃吃地笑了。

“能让我们老夫人动上几筷子，那就是摆去王母的蟠桃宴，也不会辱没了的，可见这位厨娘很是用心呢。”程妈妈很欣慰连老夫人有这样省心的好胃口。

云江望顺杆子爬，撒娇道：“祖母且说，当不当得一句特别？”

连松琦轻咳两声：“得闲再请来府里，不拘什么再整治几样试试。”

云江望是拿着鸡毛就要当令箭的主，当下就使人给蓝锦送信，第二天一早就把人给请来了。