27火焰醉烧鹅（2 / 2）

妙清看到珍馐，情绪已然转晴：“色即是空，空即是色……我再多来几盘肉才好哇。”

蓝锦笑道：“今日来了几只足斤足两的大笨鹅，师太待会瞧好了，给你做一道火焰醉烧鹅。”

刚巧汪厨子往隔壁厢房上菜，蓝锦拦下了他，从托盘上拿了一杯珍珠牛乳茶。

“妙清师太，这是我研制的新品，试了很多次的！你尝尝，看值不值得邈晴庵主人的笔墨。”

妙清也不客气，一把拿在手里，捏着粗粗的空心芦苇杆子一吸，吃到了焦糖味的乌黑小圆子。

“妙啊，妙啊”，妙清开心地一拍大腿，“小娘子你都不知道，前段时间那萧扒皮又去找我。”

“叫我写文章踩小娘子家的玛瑙肉和冰糖蹄?，我才不想干。她送庵里的钱财又实在多，比我往年所有的润笔费都多！”

“我和师姐商量了，只能装病不出山。可把我憋坏了，蓝记出了好多新花样，个个听起来就美味。我可是忍得好辛苦！”

蓝锦笑眯眯地奉上一盘荔枝肉。

这是福建那边的吃法，一颗颗形似荔枝的空心红肉丸，伴着圆滚滚的白嫩荸荠，酸甜气味令人食指大动。

“师太从此可要常来我这蓝记，当自家食堂才好。这间厢房就单给师太留着，不接待旁人。”

随后，又端来一整只冰糖炖蹄?，几近脱骨的酱色蹄?像一座小山一样，堆在瓷白大碗里。津亮的肉皮颤巍巍抖个不停。

“这些时日错过的，都给师太补上。再不用遣玄停改头换面地悄悄替你买了。”

妙清偷偷地向蓝锦挤一挤眼睛，满脸“叫你发现啦”。

蓝锦继续笑盈盈道：“我这蓝记之所以声名远播，都和师太的妙笔脱不开关系。邈晴庵主人，实在该当我家的大股东。”

妙清挥一挥手，直说：“不用，不用，方外之人，不要那些。你就继续给我做好吃的才好！”

又想起来什么似的，拍手道：“再大大地宣扬一下蓝记无尽藏和蓝记大酒楼的关系。”

“这下娘娘庙还要借你这的光。保管有更多的人家，为了抢这蓝记大酒楼出品的花糕，上赶着来庵里送功德。”

蓝锦应下，解了围裙，在妙清的旁边坐下。执起筷子，和她一道吃了起来。

“其实师太的美食品评，搜罗成集，也能编一本煌煌巨著呀。”

蓝锦夹了一筷子鱼酱炒通菜，提议道。

“这我倒是没想过，只是想着明翊夫人给的润笔丰厚，我又爱吃，这才一直写罢了。”

“我正好在帮明夫人编一本《梵香斋馔录》，她出了钱雇我的。”

妙清明显来了兴趣：“饮食也能入书？”

“正是，明夫人搜集了好些资料，我近来且试且写，已经编完一小节寺院素斋。之后还要写节庆佛供、药膳、茶点这些。”

妙清感叹：“清雅，高妙！明翊夫人果然不同凡俗。”

蓝锦趁热打铁：“师太以后常来我这蓝记大酒楼！我把一成干股分给师太，也雇你写一本《蓝记饮食》，好不好？”

妙清明显