7第7章 炸蘑菇（1 / 2）

含璎原还有些不快，一听忍不住笑道：“十贯哪够？算起来还是我占便宜。”

巧果抹了把泪，两只眼肿得小桃子似的，“小娘子还笑得出来，嫁妆没了，怎生是好？”

含璎在小杌子上坐下，两手托着腮，“早先我阿爹随阿娘在外头打拼，没想过回游家与大伯争什么，也就是生了变故，我才回来。”

“游家这些年于我有养育之恩，嫁妆有最好，没有也强求不得。”

她早知家中除了三姐姐与祖父，没人为她打算，她倒不怨，阿娘说人与人之间离不开缘分二字，纵使是血亲，少了缘分，彼此也难真心相待。

祖父攒下的家私，她没惦记过。

给她嫁妆，她心存感激，祖父去了，祖母与大伯夫妇赶在这节骨眼上，擅自更改他老人家的心意，拿走嫁妆，这般逼迫她，难免叫人心寒。

嫁妆除了给女儿家体面，亦是结亲两家的体面，祖父既备下两份嫁妆，自有他的考量，祖母、大伯他们瞧不上周家，不顾念她罢了。

“我有手有脚，饿不死。”

只是少不得要再找机会去趟周家。

上回三姐姐说周从寄在书塾教书，猜想天热，要歇几日，周从寄应当在家，不知他近日可还歇假。

此事拖不得。

次日用过早膳，含璎搬了张杌子，坐到廊檐下，将巧果一早买来的蘑菇剪了根，撕成小条，洗净焯水。

巧果蔫头蔫脑地守着炉子，问：“小娘子要做什么？”

含璎两手攥着蘑菇挤水，随口道：“做个零嘴。”

待水分挤干，她将蘑菇装在大碗里，撒盐抓了抓，面粉、生粉各加上一勺，倒了点油，一面搅，一面添水，让每条蘑菇都挂上一层薄薄的稀面糊。

巧果好奇地看着，蘑菇要么炒，要么做汤，没见过做零嘴的。

油温够了，含璎拿筷子夹起蘑菇，逐条放进油里，裹了面衣的蘑菇很快定型，一个个浮在咕嘟冒泡的油锅里。

含璎用大漏勺轻轻搅动，以使蘑菇受热均匀，待炸熟炸透，表面微黄，捞出锅控油。

巧果闻着怪香，还道能吃了，正想拈一块尝尝，含璎又叫她将火烧旺些。

“再炸一次才脆。”

蘑菇入锅复炸，这回油温更高，片刻工夫，色泽便转至金黄。

瞅准时机捞出来，晃动漏勺控油，蘑菇相互碰撞，听声儿就脆蹦蹦的。

盛盘，撒上椒盐，含璎尝了尝，眯眼一笑。

巧果听见清脆的咀嚼声，迫不及待地在围裙上抹抹手，捡起一块，吃起来。

外面皮脆酥酥的，内里蘑菇嫩滑，蘸了椒盐，入口咸鲜，舌尖微麻微辣，香则香矣，却又不腻。

两人在廊檐下坐着，谁也不言语，一块接一块，不知不觉，竟吃空了一盘。

巧果瞄了眼含璎另留的一盘，没作声。

“那盘不可动。”

巧果点头，“哦。”