39乳香三绝（2 / 2）

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万顺意一个激灵。

“差点忘了！”

她转身跑回厨房，快手快脚将蒸笼掀开，端出盘子。

锅里的水已经只剩下浅浅的一层，边上都发白了。

江遂走了进来，闻了一鼻子的奶香味。

“好香，小娘子这是做的什么？”

“乳饼夹火腿。”万顺意指了指盘子，“和做乳扇的方法差不多，把酪像是压豆腐一样压成小块，就是乳饼了。”

乳饼雪白，火腿鲜红，交错相织，颇有雪中红梅之美。

“这菜好看，肯定也好吃，待会儿宋姨他们回来又有口福了。”

“还不止这一样呢！你等着！”万顺意转身去外面取来冻好的酥山，浇上橘子酱，取出奶卷，用线割成一块一块的，摆盘。

“怎么样？”她挑眉，昂着头，瞧着像个神气十足抖着尾羽的孔雀。

“雪山霞光，香培玉篆。”

这小词儿整得。

万顺意竖了大拇指。

“你们读过书的人就是不一样，简简单单的菜经你们一说都快成神仙饮食了。”

“据实而言罢了，难道不贴切吗？”

浇在冰沙上的酥油自动流淌出顺滑的弧度，确实像极了雪山的绵软，上面浇的橘子酱和晚霞的颜色也很相近。奶卷夹着的红黑色枣泥与雪白奶酪盘旋而转，还确实像香篆。

“以后店里的吃食干脆让你来取名好了。”万顺意笑得贼兮兮的，“我好抬价。”

“等小娘子开了食肆，我自当效犬马之劳。”

万顺意听了这话，原本飞扬的眉眼一下暗淡了。

“食肆……难啊！”

“为何？小娘子的手艺足以支撑起一个食肆。”

这还是江遂保守的说法。

凭对方的本事开一个酒楼绝对不成问题。

“没钱呀。”

“小娘子有铺面在，算上所有开销，怎么也要不了太多吧？”

万顺意没拿他当外人。

“还得存养老钱呢，现在这么动荡，我可不敢乱花。”

江遂微微点头。

“小娘子所虑甚是。”

二人刚说完话，宋喜娘二人就提着篮子回家了。

见到灶台上这一片“美色”。

二人愣了一下。

万顺意立即抖了起来。

“是不是很厉害？”

二人失笑，连连夸了好几句，夸得某人尾巴都快翘天上去了。

“走，去正厅吃！”

酥山和奶卷是本朝就有的吃食。

在宫里还算中等官员的宋喜娘杨茂，出身世家的江遂都吃过。

虽然万顺意做的格外细腻些，但也不至于太好奇。

可这乳饼夹火腿确实闻所未闻的东西。

自从上次吃过奶爆三样后，宋喜娘和杨茂对万顺意的手艺已经无脑拜服，此时也不怕这两看上去不搭边的食材配在一起会不会奇怪，提起筷子就夹了一片。

一入口，便是极致的鲜。火腿的油脂将乳饼完全渗透，膻味全无，只剩下浓浓的奶香气，复合的香是难以形容的好吃。

口感亦不逊色。乳饼紧实有弹性，火腿耐嚼，迥然不同却相得映彰。

“这个乳饼……”宋喜娘嘴巴微张，“也太好吃了吧！”

万顺意嘴里嚼着，都没空说话，只点了几下脑袋。

别说他们三人，就是见多识广且挑嘴的江遂也被这味道给征服了。

“这也是南诏的特色？真没想到，都说南诏是蛮荒之地，吃食却意外的不错。”

万顺意喝了口茶顺顺。