41鸡西冷面（1 / 2）

从筒子楼搬进医院家属楼那年冬天，苏晓梅第一次吃鸡西冷面。

带她去的是东林医院后街一家老店，招牌被雨淋得褪了色，门脸窄窄的，过道只够两个人侧身并排进去。老板姓金，朝鲜族，冷面做了三十年，手擀荞麦面，牛肉汤底，上面铺一层冰碴，辣白菜码在碗沿，红彤彤的，像是刚端上来的一碗冬天。苏晓梅坐下之后看了一会儿那碗面，碗沿摸着冰凉，冰碴还没化，像是整个碗都在往外冒寒气，她侧过头看了看我：“你们鸡西人冬天也吃这个？”

“夏天也吃。”

“不冷？”

“冷。但好吃。”我把筷子递给她，“你尝尝。”

她夹了一筷子，吸进嘴里，嚼了两下，停了。然后她开始吸冷气，脸颊迅速泛红，从颧骨一路烧到耳根，像是有根火柴从碗底一直烧到舌尖，火苗还没灭，一路往喉咙里钻，又往眼眶里冲。她张嘴哈了两口气，又夹了一筷子，又吸了一口，又停住了。老板从窗口探出头来，看了一眼，笑了：“第一次吃吧？”

“嗯。”她嘴里含着面，含混地应了一声。