18蟹黄面（2 / 2）

这时间，江云枫是掐好表的，多几分钟，面就会软烂成一片，少几分中，面里的芯子又会不熟，硬硬的不好嚼。

“好的，出锅。”

江云枫拿起长筷子，快速来回挑动锅里的面，那原本杂乱的面，竟然非常迅速地在筷子上捋顺了，放在碗里时，像是梳子梳过一样整齐。

这操作，把李博鸿看呆了。

面是澄黄色，蟹黄与蟹肉炒成了金黄色，而且汤汁勾芡，从肉丝到汤汁都很浓稠，直接淋在面上，将面丝悉数盖住，铺了满碗。

江云枫又打着圈淋了一小碟醋。

“大功告成。”江云枫打了个响指。

“哇......”在面做好的过程中，李博鸿越来越意识到江云枫手艺的厉害，又因为自己选了这里兼职而暗爽。

此时他看着眼前这碗喷香的面，更觉得腹中空虚。

“你先尝尝咸淡。”江云枫将碗端到李博鸿面前。

“啊？老板这不好吧......”李博鸿没想到竟然还有自己的份，虽然想吃，却也顾及着上下级关系，“您先吃。”

“不用客气，我不是那种高高在上的老板。”江云枫大气一挥手，继续盛面，“而且我做了三人份的，我们三个先吃，吃完了好忙午高峰。”

正讲着呢，林若雪快步走进店里，气喘吁吁的：“哎呀......江老板......我......我看到你发的消息，赶紧......跑来了，没耽误吃......吃饭吧......哦，正好赶上！”

林若雪的清理工作一般在中后段，所以上下班时间都比李博鸿晚一个小时，但看到江云枫跟她说有机会先尝新品，她提前半小时就跑过来了。

“来得早不如来得巧。”江云枫将盛好的剩下两碗端出厨房，“开饭了。”

李博鸿端着碗走出来，坐在林若雪旁边。

见江云枫已经动筷，两人也不再客气。

吃过学校油乎乎的饭菜，再啃几星期的白馒头，李博鸿面对普通的小炒，都能哈喇子流一地，更别说这样不寻常的佳肴了。

他焦急地用筷子搅拌着蟹黄和蟹肉，让上面的蟹浇头慢慢渗透到面层里，再包裹每一根面条，整碗都是金黄色。

终于拌好，挑起一撮面，他着急忙慌地送入口中。

第一口，满是蟹肉香味，蟹黄绵密鲜甜，蟹肉软嫩，尤其是那勾芡的汤汁，鲜味十足。

嚼一嚼，面条非常筋道，一点也不会软烂在口中，口感非常清爽。

“嚯，好鲜。”李博鸿趁着口中咀嚼之际，继续搅拌着面，让缓缓流下的蟹肉汁，重新粘回面上。

本以为这香味到此结束，可没想到，越嚼越香。

那面不像普通的水煮面，除了寡淡的面味就没了。而是每一根，从内到外都渗透了肉汁的香气。

这香气不仅浓郁，而且多样，鲜、咸、香、温热，但凡嚼上一口面，便觉得停不下来，只想一口一口一直吃下去。

“怎么会有这么美味的面啊......”李博鸿说着，鼻子一酸。

他之前都吃的什么破烂东西！只能维持基本的生命体征。

而这香香的蟹黄面，简直能续命！

林若雪在一旁也吃得不亦乐乎，她很喜欢嗦面，先是将蟹黄面搅拌均匀，再提起一长绺面，咬住顶端，一嗦。

面“呼呼噜噜”入口，外面的浇头一半入了口，另一半留在了唇边。

“天呐，这竟然是我昨天吃过的汤面条！这面条简直有了灵魂！”林若雪来回舔着嘴唇。

口中满是面香，不同于软塌塌的面带来的不爽利的感觉，这面又弹又滑，入口柔顺，质感有韧性。

母鸡和猪大棒骨，给面汤带来浓郁的香味和鲜味，虾头的虾黄很肥美，黄鳝骨满是河鱼香气，几种味道相融合，再渗透进面里，简直要把人香迷糊。

蟹肉蟹黄完全包裹在了面上，简直融为一体，鲜香味道让人忍不住浪费一滴。

李博鸿小口慢嚼，每吃几口，就加一些蟹肉相佐，边吃还边连连点头。

林若雪一筷子一筷子嗦面，那面很快见底，她很有经验地拿了勺子，将碗底最后一些碎的肉糜和挂壁的